逸品

逸品

【  活  】

sashimi

活イカ姿造り 大きさ、種類によってお値段が異なります
大原産 伊勢海老 刺身/鬼殻焼/せいろ蒸し/具足煮/天ぷら
全国ナンバー1の捕獲量を誇る
千葉外房大原漁港より直送。
房州産 あわび 刺身/ステーキ/酒蒸し/磯焼/唐揚げ
肝醤油で食べるあわびも最高だが磯焼きも格別。
活さざえ 刺身/つぼ焼き
つぼ焼きの香りで磯を感じるも良し、刺身のコリコリ感を楽しむも良し。
活車海老(二尾より) 刺身/天ぷら/塩焼/握り 一尾 600円
地魚のカルパッチョ 和とイタリアンのコラボレーション 1,000円
あじたたき酢なめろう 皿をなめるくらいに美味しいことからなめろうと名付けられました。酢をかけてさっぱりとどうぞ。 1,000円
とり急ぎ酒菜 ホヤの塩辛 500円
もずく酢 550円
季節の香の物 550円
いかの酒盗和え 550円

※「活いか姿造り」「伊勢海老」「あわび」「さざえ」はその日の仕入れによって価格が変動いたします。詳しくはスタッフにお尋ねください。

【  刺身  】

sashimi2

活エゾあわび刺盛り 6,500円
上刺盛り (中トロ・具類などが入ります。)
渚(二人前)
磯(三人前)
鮮(四人前)
3,000円
4,500円
6,000円
特上刺盛り (あわび・うに・中とろが入ります)
黒潮(二人前)
豊漁(三人前)
大漁(四人前)
4,000円
6,000円
8,000円
中とろと赤身の刺身 1,980円
選べる刺盛り お好きな組み合わせで刺盛りをお楽しみいただけます

【  温  】

季節野菜の炊合わせ 和食の定番、鮮やかな野菜 750円
磨き鰊の含め煮 鰊を上品に仕上げました 780円
魚のあら炊き こってり成りすぎず、あっさり成りすぎず・・・
そして豪快に!
900円
車海老の踊り酔っ払い蒸し 活け車海老に少し紹興酒をたらして・・・ 1,700円

【  サラダ  】

三種豆富のさらだ 濃厚な3種類の豆腐を胡麻ドレッシングで 750円
野菜さらだ 本来の野菜の味をお楽しみください 800円

【  焼きもの  】

yaki

<房州>あじさんが焼き 千葉の寒川町の漁師さんが魚をたたいて食べたのがスタート。それが房州に伝わり、方言により「さむかわ」が「さんが」に・・・ 1,000円
さざえのつぼ焼き (量売り・大きめ1個約250g)
さざえを磯の香と共に
(1g)5円
花鯛の西京焼き 西京味噌の甘い香りが食欲をそそります 1,300円
<房州千倉名産>
クジラのタレ
くじらの赤身を漬け込み干したものを炙りました。 980円
海宝焼き あわび・ほたて・えびなどをうにチーズ風味で焼き上げました。 1,350円
干物盛り合わせ 天日に干して魚の旨みを凝縮 1,200円
ホッキ貝磯焼き 磯の香りとホッキ特有の甘味をお楽しみください 1,000円
本たらば蟹の炭火焼き 蟹の美味しさはやはり炭火焼き 2,500円

【  和牛  】

千葉県産 しあわせ牛
特選和牛しゃぶしゃぶ
※二人前より承ります。 1人前 5,800円
おかわり野菜 700円
おかわり肉 4,500円
おかわりうどん 300円
和牛朴葉味噌焼き 和牛と味噌の相性をお楽しみください 1,800円
石焼き和牛上カルビ 塩と甘ダレでお召し上がりください 1,800円

【  揚  】

北海たこの唐揚げ たこのプリプリ感をお楽しみ下さい 700円
波奈春巻き えび、小柱、たまごの入った春巻きです。チリソース又はマヨネーズでどうぞ 850円
季節野菜の天ぷら 旬を揚げております 1,100円
《活》車海老の天ぷら 車海老のおいしさを逃さず衣で閉じ込めております 1,200円
かれいの唐揚げ カリっと揚げたカレイを自家製ポン酢でお召し上がり下さい 1,200円

【  中華  】

若鶏の唐揚げ
~黒胡麻ソースがけ~
特製の黒胡麻ソースでちょっとかわった鶏の唐揚げをどうぞ 1,200円
海鮮バジル炒め シーフード、野菜をバジルの香りとともに 1,200円
海老チリソース 中華の定番 1,200円

【  鮨  】

sushi2

あじにぎり(5貫) 房総のアジを満喫 1,000円
炙り三昧 炙りの香ばしさをお楽しみ下さい 1,200円
穴子の押し寿司 柔らかい自家炊き穴子をお楽しみ下さい 1,300円
さば棒寿司 日によって入荷がない場合がございますのでご了承ください 1,500円
にぎり盛合せ『満潮』 (1人前)
握りの上になります
1,700円
にぎり盛合せ『うず潮』 (1人前)
握りの特上になります
2,600円
本日のおすすめ厳選にぎり その日のおすすめを握ります 2,900円
盛込鮨(上)「若潮」 (3人前) 4,500円
盛込鮨(特上)「大潮」 (3人前) 5,700円

【  鮨屋のおつまみ  】

鮨屋の玉子焼き ちょっと甘めのたまご焼き 500円
穴きゅう 柔らかく炊いた穴子とシャキシャキのきゅうりが絶妙にマッチ 650円
小はだとガリの和えもの さっぱりしたつまみが食べたい方におすすめ 650円
〆さば胡麻だれがけ 胡麻味噌だれとしめ鯖の相性がおいしい 730円

【  飯もの  】

まご茶漬け 名前の由来は、あまりにも美味しく、孫にも食べさせてあげたいというところから 800円
三色雑炊(もずく・蟹・いくら入り) もずくたっぷりなヘルシーな雑炊です 900円
茶そば 抹茶の香り豊かなそばを厳選しました 550円
ご飯 こしひかり100% 250円
大名味噌汁 具材はその日によって変わります 550円

【  甘味  】

黒糖シャーベット&葛きり 450円
抹茶プリン 550円
自家製クリームあんみつ 550円
白玉抹茶アイスクリームぜんざい 570円

※価格はすべて税抜価格で表記しております。別途消費税がかかります
※写真はイメージです
※仕入れ等によりお料理内容が変わる場合がございます
※食品アレルギーをお持ちのお客様はスタッフにお申し出ください